Ortie

Urtica dioica L.

Plante vivace herbacée de 60 à 150 cm de hauteur, à tiges et feuilles couvertes de poils urticants. L'ortie a des feuilles opposées, dentées, elle pousse en colonie et se répand très vite si le lieu est propice. Attention de la ramasser toujours en terre "saine". (Loin de certaines cultures polluantes) La consommation de ces feuilles est très ancienne, particulièrement riche en protéines, vitamine A, C et en sels minéraux, elle est une plante incontournable. Le purin d'ortie (macération de feuilles dans l'eau de pluie jusqu'à fermentation), après dilution, est une remarquable fumure qui stimule la croissance des plantes et leurs défenses naturelles. Dans le compost, l'ortie est un élément activant.

La consoude de Russie

Symphytum Peregrinum

Cette plante est une véritable usine à engrais biologique. Une des meilleures plantes-engrais avec l'ortie. Sa composition est pratiquement le même que celle d'un bon compost avec 3 fois plus de potasse. Cette hybride se reproduit par tronçons de racine, sa graine est stérile mais ses racines pouvant atteindre jusqu'à 2 m de profondeur ne permettent plus de la déloger. Une plantation de Consoude peut durer aussi longtemps qu'un verger. La récolte des feuilles est effectuée de mai à octobre pour une utilisation en purin, en mulch ou enfouie. Pour le mulch, il est indispensable d'utiliser la plante séchée.

Prêle des champs

Equisetum Arvense

Etrange plante vivace comprenant deux types de tiges très différentes. Les tiges fertiles sont les premières à apparaître, de 10 à 20 cm de hauteur, elles ressemblent à un champignon. Viennent ensuite les pousses stériles, qui nous intéressent plus particulièrement. De 30 à 60 cm de hauteur, minces, vertes, à nombreux rameaux verticillés, composés de longs segments articulés, elles sont disponibles tout au long de la saison. Attention le ramassage des parties aériennes doit s'effectuer loin des cultures polluantes, cette plante ne doit pas intégrer le jardin. Le prêle est très riche en silice et contient bien d'autres sels minéraux. (Saponine, tanin, acides organiques, nicotine). Elle renforce les tissus cellulaires et empêche les champignons de pénétrer les feuilles des plantes. Pour le jardin, on prépare une décoction à partir de plantes séchées que l'on pulvérise une fois diluée en préventif contre un grand nombre de maladies cryptogamiques. (Oïdium, mildiou, monilia, rouille, tavelure, cloque, septoriose ...)